Die Geschichte und das Selbstverständnis der Hansestadt sind eng mit den Bohnen aus Übersee verwoben. Zu Besuch bei Bremens traditionsreichen Cafés und modernen Röstereien.

So musste es anfangen, mit einem Kännchen Kaffee, einem Kondensmilch-Gießer und einer halbgefrorenen Schneemustorte. „Ein Gedicht“, hätte meine Großmutter gesagt, Bremerin in dritter Generation. Sie hätte sich eine Tasse Kaffee eingeschenkt, ihn „rehbraun“ gerührt und „Prost Kaffee!“ gewünscht.

Nie waren verlässliche Informationen wichtiger

Stark werbereduziert in der Tagesspiegel App

Exklusive Inhalte für Tagesspiegel Plus-Leser

Ohne Risiko: Jederzeit kündbar

öffnet in neuem Tab oder Fenster